廈門市白鴿鍾點服務(wù)有(yǒu)限公(gōng)司

擁有(yǒu)一個幹淨整潔的廚房環境，不僅能(néng)以美好的心情烹饪美食，也很(hěn)利于我們的身體(tǐ)健康，經常使用(yòng)廚房做飯，如果廚房的衛生環境不好，那每天吃下的可(kě)就不是營養健康的食物(wù)了，而是大量的緻病菌。

根據世界衛生組織（WHO）對全球食源性疾病負擔的首次估算表明，每年10人中(zhōng)就有(yǒu)1人因吃被污染的食物(wù)而生病，導緻42萬人死亡。

也許，我們會認為(wèi)食物(wù)的污染往往來自流通階段，但其實也并非全是如此，廚房的油煙、油漬污染比戶外的空氣質(zhì)量還差，還可(kě)能(néng)緻癌，這種危害不亞于地溝油。

廚房溫度高、濕氣重，非常利于細菌繁殖，如果平時不注意廚房清潔，大量滋生細菌甚至産(chǎn)生緻病菌，影響食物(wù)質(zhì)量和安(ān)全性，将是家人健康最大的威脅。

廚房常見的衛生死角

做菜的油污和長(cháng)期使用(yòng)累積的污垢，影響身體(tǐ)健康和生活品質(zhì)，因此，在我們的日常生活清潔中(zhōng)，廚房也應該列為(wèi)重點打掃的區(qū)域，需要定期打掃。

一、家用(yòng)電(diàn)器密封膠條内側

很(hěn)多(duō)人認為(wèi)廚房裏抽油煙機是最髒的。

其實，我們經常忽略，微波爐、消毒碗櫃的密封膠條内側，此處有(yǒu)大量的細菌、真菌，平時總是被忽略，清潔不到位，

所以，建議清洗時，先用(yòng)棉簽蘸消毒水擦洗，然後再用(yòng)吹風機吹幹。

二、櫥櫃角落和空隙

此吊櫃、櫥櫃的角落，竈台及洗切台下面的空隙，刀(dāo)架下面及水龍頭後面的空隙，用(yòng)來裝(zhuāng)塑料袋的大袋子。

各種互相挨着擠着的，裝(zhuāng)有(yǒu)各種幹貨的雜物(wù)袋，很(hěn)久不用(yòng)的鍋或電(diàn)蒸籠，洗切台下面的淨水器等等，這些都是蟑螂，污垢的藏身之處。

清掃時建議扔掉過期的幹貨，有(yǒu)條件的可(kě)把洗切台底下用(yòng)水泥密封填好，堵死空洞。

三、洗碗池

在很(hěn)多(duō)人印象中(zhōng)，洗碗池應該是廚房裏最幹淨的區(qū)域了，其實不然，除了日常刷碗刷鍋之外，也會清洗食材，除了蔬菜上的泥土，其他(tā)海鮮類和肉類的殘渣也會留在洗碗池中(zhōng)。

還有(yǒu)很(hěn)多(duō)人為(wèi)了方便喜歡把碗碟放在水槽中(zhōng)，這會讓這裏成為(wèi)細菌的滋生地。即使清潔完之後，還有(yǒu)細菌殘留，簡單的沖洗并不能(néng)夠消滅它們。

四、冰箱

食品在冰箱中(zhōng)存儲時間越長(cháng)細菌越多(duō)，遠(yuǎn)離緻病菌的很(hěn)重要的一步，就是别再把冰箱當保險箱用(yòng)。

冰箱内有(yǒu)很(hěn)多(duō)喜低溫細菌,比如有(yǒu)名(míng)的李斯特菌,還有(yǒu)耶氏菌,類丹毒杆菌等,還有(yǒu)很(hěn)多(duō)食物(wù)上經常攜帶的大腸杆菌以及金黃色葡萄球菌。

正确使用(yòng)冰箱一定要學(xué)會收納，不同的食物(wù)，可(kě)能(néng)有(yǒu)不同的收納方式，除了正确收納以外，冰箱也要定期清潔。

廚房的整潔程度可(kě)以彰顯一個家的溫度，一個幹淨整潔的廚房不僅讓人看了賞心悅目，也會增添家庭生活的幸福感。